Échos des communes – le journal bimensuel gratuit d'informations du sud de la Côte d'Or – publie un magnifique article à propos du livre La méthode Franck dans son numéro 54 du 20 novembre 2012.
Extrait : «La méthode Franck ne schématise pas, ne “catégorifie” pas, ne détermine pas, n’impose pas “son” point de vue, ne décide pas à la place du lecteur, elle lui apprend à décider par lui-même, après qu’il eut évalué ses propres choix gustatifs et fait l’analyse de ses propres goûts.»
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