Julie Zwingelstein signe un bel article intitulé «L'accord mets-vins pour les nulles» à propos de La méthode Franck sur le site Do it in Paris.
Extrait : «Dans son livre, Alain Franck, restaurateur passionné de cuisine et formateur à l'école des vins de Bourgogne, nous apprend de manière ludique et hyper didactique comment réussir à coup sûr l'accord plats-vins, même pour les nulles en oenologie !».